《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部由导演托马斯·班勒(Tommy Bulger)执导的纪录片，讲述了非裔美国人对美国饮食文化的巨大影响。影片通过讲述非裔美国人在美国历史上的重要角色和他们对美国饮食文化的贡献，揭示了他们如何通过厚重的味道、传统的烹饪技巧和丰富的料理让美国饮食文化更加多样和丰富。该纪录片通过采访知名的非裔美国人厨师、美食作家和历史学家，深入探讨了非裔美国人从奴隶制时代开始对美国饮食的影响，包括传统美国南方烹饪的起源，以及非裔美国人如何将他们的文化、传统和美食技巧传承至今，并对美国饮食文化做出了重要的贡献。本